Kmin rzymski czarny (Cumin, Shahi Kala Jeera) TRS
Dodatek do mięs i potraw z ryżu. Nadaje potrawom wyrazisty, orzechowy smak.
Ciemniejsza i słodsza odmiana kminu.
Czarny kmin wyglądem przypomina kminek, ale jest od niego ciemniejszy. Stosowany jako przyprawa w kuchni północnych Indii, w daniach pochodzących z Kasmiru i przepisach wywodzących się z kuchni perskiej. W tłumaczeniach często mylony z nasionami kminku lub czarnuszki.
Smak ziaren czarnego kminu opisywany jest jako słodszy niż kminu rzymskiego, przyprawa podgrzana na oleju uwalnia szlachetny orzechowy aromat. Można zastępować go kminem rzymskim.
8.61 zł
Brak w magazynie