Wysyłka jeszcze dziś! 2h 13m 45s

Mąka z ciecierzycy Gram marki TRS

Bezglutenowa mąka wykonana z najwyższej jakości zmielonych ziaren cieciorki. Bardzo popularna w Indiach. Ma lekko orzechowy smak. Używana m.in. do zagęszczania sosów oraz do wyrobu placków Pakora. 

Mąka z ciecierzycy (zwana również mąką gramową lub besan) to mąka wytwarzana z mielonej ciecierzycy. Jest ważnym składnikiem kuchni subkontynentu indyjskiego, m.in. kuchni indyjskiej, bengalskiej, birmańskiej, nepalskiej, pakistańskiej i lankijskiej. Stosowany jest również regularnie w Europie Południowej i Afryce Północnej, np. do hiszpańskich tortillitas de camarones, francuskiej socca, włoskiej farinaty czy marokańskiego karanu.

Mąka z ciecierzycy jest używana do wielu różnych przetworów. W cieście naleśników i innych przekąsek lub jako środek wiążący np. klopsiki. W tym drugim przypadku mąkę można najpierw podgrzać na suchej patelni, aby jeszcze bardziej wydobyć orzechowy smak.

Mąka z ciecierzycy jest również bardzo popularna w daniach wegańskich, gdzie zmieszana z wodą może zastąpić jajko (3 łyżki mąki na 3 łyżki wody to 1 jajko).

Ta jasnożółta mąka ma lekko orzechowy smak, wysoką zawartość białka i nie zawiera glutenu. Jest czysty i wykonany w 100% z chana dal.
TRS Gram Flour 1 kg powstaje z przemiału tylko najlepszych, czystych gram dal bez żadnych dodatków. Mąka Gram jest niezbędnym składnikiem przy robieniu cebulowych bhajees i pakor. 

Skład:

100% mąka z ciecierzycy

13.50 

Brak w magazynie

Art: ID.0051

EAN: 5017689008222